Organisation du travail / XVIIIe siècle Règlement concernant la police intérieure de la Manufacture royale des glaces de l’établissement de Saint-Gobain, 27 octobre 1716
Chercheurs et inventeurs / XXe siècle Louis Boudin (1875-1967), directeur de la glacerie de Saint-Gobain
Dirigeants / XIXe siècle Achille Mérigot de Sainte-Fère (1770-1841), président du conseil d'administration
Gestes et métiers / XXe siècle Polissage de champ d’une glace pour automobiles, par François Kollar, 1932
Procédés de fabrication / XXe siècle Contrôle de bouteilles par des « gamins » à la verrerie du Bousquet d'Orb les années 1930
Œuvres sociales et loisirs / XVIIIe siècle Les personnes qui ont droit à un cercueil après leur mort, XVIIIe siècle
Gestes et métiers / XXe siècle Le travail des femmes à la halle de Colotte pendant la Première Guerre mondiale